中新社臺(tái)北8月15日電(記者 郭軍)一年一度的美食盛事臺(tái)灣美食展將于本月17日在臺(tái)北世貿(mào)中心一館登場(chǎng)。記者從15日舉行的展前記者會(huì)上了解到，屆時(shí)，臺(tái)灣酒家菜、古早味庶民小吃、地方特色餅食、“宴王宴”等三大開臺(tái)古城的傳統(tǒng)美食將集中亮相。
臺(tái)灣觀光部門負(fù)責(zé)人謝謂君表示，每年吸引逾10萬人次參加的臺(tái)灣美食展，今年正式邁入第23個(gè)年頭。今屆美食展除了帶有一股濃濃的懷舊風(fēng)外，還加進(jìn)了環(huán)保生態(tài)元素，強(qiáng)調(diào)取之當(dāng)?shù)�、用之�?dāng)?shù)氐脑诘厥巢摹?/span>
“一府二鹿三艋舺飲食文化特展”主題館是本屆美食展的重頭戲。參與策劃該展的看見臺(tái)灣基金會(huì)執(zhí)行長(zhǎng)黃莉惠介紹說，“一府二鹿三艋舺”指的是三大開臺(tái)古城臺(tái)南、鹿港、艋舺(臺(tái)北萬華地區(qū))。本屆美食展首開先例，將重現(xiàn)18至19世紀(jì)繁華年代三個(gè)古城的飲食民俗與文史遺風(fēng)。
其中，臺(tái)南是臺(tái)灣最早開發(fā)的城市，民生富庶，經(jīng)貿(mào)繁榮，飲食講究用料新鮮及細(xì)膩?zhàn)龉�，以古早味小吃聞名；彰化鹿港則是聚集文人
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