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西秦第一點——油酥餅,每一道美食都值得你嘗試

  • 2016-03-31
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油酥餅是陜西漢族傳統(tǒng)小吃中的代表,其味道鮮美,是其他地域小吃所不具備的。油酥餅始創(chuàng)于唐代,被譽為“西秦第一點”,千余年來,幾經(jīng)戰(zhàn)亂,歷久不衰,一直流傳至今。其制作技藝十分精細,要經(jīng)過制酥、和面、制餅、煎烤四道工序。它色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。深受中外賓客的稱贊。

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