餐廳推薦

倫敦餐廳推薦

Ritz Hotel

最著名的英式下午茶，包括紅茶和各種甜點(diǎn)，你可以一邊品茶，一邊體會(huì)英國特有的優(yōu)雅份，著裝需較正式。

地址：150 Piccadilly，London，W1J 9BR

交通：地鐵Piccadilly Line/Jubliee Line/Victoria Line，Green Park站。

價(jià)位：每人42鎊。需預(yù)定。

營業(yè)時(shí)間：可預(yù)約的時(shí)間為每天11:30、13:30、15:30、、17:30及19:30。

電話： 44-207-4938181

預(yù)訂網(wǎng)站：www.theritzlondon.com/tea/reservation-en.html

Dolly's

位于Selfridges百貨公司內(nèi)，除了英式下午茶還有很多其他的選擇，是購物之余的好去處。

地址：Selfridges百貨公司地下一層，400 Oxford Street，W1A1AB

交通：地鐵Central Line/Jubliee Line，Bond Street站。

價(jià)位：下午茶單人套餐14.5鎊，兩人套餐26.95鎊。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六9:30-21:00，周日11:30-18:00。

Rock & Sole Plaice

倫敦最古老的Fish & Chip店，從1871年一直營業(yè)至今，但因?yàn)榈靥嶤ovent Garden，是游人聚集地，所以價(jià)格偏高。

地址：47 Endell Street，WC2H 9AJ

交通：地鐵Piccadilly Line，Covent Garden站。

價(jià)位：人均10鎊。

營業(yè)時(shí)間：周一-周六11:30-22:30，周日12:00-21:30。

Golden Fish Bar

另一家有一百多年歷史的Fish & Chip店，地處金融城。

地址：102 Farringdon Road，EC1R 3EA

交通：Hammersmith & City Line/Circle Line /Metropolitan Line，F(xiàn)arringdon站。

價(jià)位：人均6鎊

營業(yè)時(shí)間： 周一- 周五11:30-15:00、17:00-22:30， 周六11:30-14:30、17:00--22:00。周日不營業(yè)。

劍橋餐廳推薦

Nadia's

如果去草地(the backs)野餐，不妨在這里買些面包卷(rolls)、長(zhǎng)棍面包(baguettes)、bagels和蛋糕。

電話：568335

地址：16 Silver St

價(jià)格：三明治2英鎊

營業(yè)時(shí)間：8am－5pm

Clowns

供應(yīng)英式早餐、烤三明治和意大利面，是個(gè)便宜的營養(yǎng)補(bǔ)給站。氣氛歡快，很受學(xué)生歡迎。

電話：355711

地址：54 king St

價(jià)格：主菜3－6.5英鎊

營業(yè)時(shí)間：周一至周六8am－午夜，周日8am－11pm

Tatties

可以品嘗到誘人的烤土豆，也可享用早餐，夾餡長(zhǎng)棍面包、沙拉和蛋糕。

價(jià)格：烤土豆 3－6英鎊

營業(yè)時(shí)間：周一至周六8am－6pm，周日 9am－5pm

Rainbow

正對(duì)國王學(xué)院大門，是一家友好的素食主義餐館，有來自世界各地的健康食品。

電話：321551

地址：9A King's Pde

價(jià)格：7－8英鎊

營業(yè)時(shí)間：周二至周六 10am－10pm

牛津餐廳推薦

Covered Market

類似于國內(nèi)的菜市場(chǎng)，可以買到各種新鮮的水果、蔬菜和其他農(nóng)產(chǎn)品，也有很多小餐館及食品店，出售傳統(tǒng)的英國食品，物美價(jià)廉、分量十足。

澤貝爾

創(chuàng)建于13世紀(jì)的小酒店，店內(nèi)收集有各種領(lǐng)帶，十分有趣。

The Big Bang

只經(jīng)營香腸配土豆泥，卻獲得了英國美食雜志的推崇。所使用的香腸、土豆、配菜和飲料都產(chǎn)自本地農(nóng)莊，每周三晚還有本地樂隊(duì)表演的爵士樂。

Raoul's Bar

據(jù)說有英國最好的雞尾酒的酒吧，雞尾酒的種類繁多。

George & Davis'

在幾乎所有餐廳都在晚11點(diǎn)前結(jié)束營業(yè)的牛津來說，這里營業(yè)到12點(diǎn)就足以獲得大批擁護(hù)者。這是一間供應(yīng)三明治等簡(jiǎn)餐的咖啡館，最著名的是美味純正的各色雪糕。

巴斯餐廳推薦

羅馬溫泉泵房茶餐廳 Pump Room and Roman Baths

由供應(yīng)礦泉水的泵房改建而成。以前曾經(jīng)是供應(yīng)礦泉水的泵房，后來發(fā)展成茶餐廳，在這里可以邊欣賞鋼琴、小提琴現(xiàn)場(chǎng)演奏邊品嘗水質(zhì)清冽、甘爽宜人的各式咖啡、紅茶，品位高尚，環(huán)境一流。

地址： Stall St

電話： 01225-477782

薩莉露餐廳 Sally Lunn's Refreshment House and Muse

薩莉露餐廳是巴斯最古老的餐廳之一，建于1482年，在這里可以品嘗到美味的法國圓面包，現(xiàn)烤現(xiàn)吃，還可以到地下室參觀廚房博物館和羅馬中古建筑遺址。

特別推薦：薩莉露圓面包，直徑將近20公分，可以添加不同口味的果醬，或是培根、沙拉、西紅柿等配料，300年來，這里的圓面包是巴斯最出名的美食。

地址： 4 North Parade Passage(近羅馬浴室博物館)

營業(yè)時(shí)間：周一10:00-18:00；周二到周六10:00-23:00；周日12:00-23:00。

價(jià)格參考：下午茶套餐(Sally Lunn Cream Tea)4.5鎊，包括半個(gè)圓面包，咖啡或茶。晚餐10-15鎊，最好提前預(yù)訂。

Bathwick Boatman Restaurant

坐落在雅芳河畔，環(huán)境幽雅，交通便利，是巴斯最受歡迎的高檔飯店。

地址：Forester Road

人均消費(fèi)：10～12.5鎊/人（不含酒水）

愛丁堡餐廳推薦

大象咖啡館(The Elephant House)

大象咖啡館是J.K. 羅琳寫第一部《哈利?波特》小說的地方。當(dāng)年羅琳生活拮據(jù)，而咖啡館溫暖安靜，點(diǎn)一杯咖啡可以坐一天，是寫作的最佳地點(diǎn)�，F(xiàn)在羅琳已經(jīng)身家億萬，不再需要廉價(jià)的溫暖，而咖啡館聲名大噪，慕名而來的拜訪者絡(luò)繹不絕，咖啡的價(jià)格也水漲船高。

地址：?jiǎn)讨嗡氖罉蚪?1號(hào)，靠近蘇格蘭博物館。

約克餐廳推薦

Betty's Tea Room貝蒂茶屋

在約克提到下午茶，第一選擇絕對(duì)是貝蒂茶屋，充滿英國下午茶閑適氣息的大廳，隨時(shí)飄來濃郁的茶香和蛋糕的氣息。年輕女侍穿著圍裙送上一盤盤三明治和咖啡，加上現(xiàn)場(chǎng)演奏的鋼琴聲，讓人飄飄欲仙。來到這里，絕對(duì)不能錯(cuò)過最具地方風(fēng)味的約克郡布丁，除了下午茶時(shí)間，任何時(shí)間都可以來此享用茶點(diǎn)和蛋糕。

地址:6-8 St. Helens Square

開放時(shí)間：9:00-21:00

Hole in the Wall

當(dāng)?shù)刈詈玫木起^之一，供應(yīng)多種當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的烈酒，如約克郡苦酒（Yorkshire Terrier Bitter），吸引了很多本地人和觀光客。晚上還提供美味的咖哩特價(jià)菜。

地址:10 High Petergate

人均消費(fèi):主菜5-7英鎊

格雷伯爵茶室Earl Grey Tea Rooms

這家茶屋是個(gè)木質(zhì)房屋，如果你想歇歇腳，一邊喝著濃濃的約克茶，一邊寫寫明信片，這確實(shí)是一個(gè)好地方。

地址:13-14 The Shambles

人均消費(fèi):茶和糕餅3英鎊

格拉斯哥餐廳推薦

Artà

一間極受追捧的、特別的莊園式食肆，絕對(duì)不容錯(cuò)過。地面樓層裝潢乃仿巴洛克時(shí)期西班牙風(fēng)格，經(jīng)常擠滿客人，而樓上餐廳則采優(yōu)雅設(shè)計(jì)，均有供應(yīng)一流水準(zhǔn)的美食。

地址：13 Walls Street

人均消費(fèi)：25英鎊

Chinatown Restaurant

餐館的中心裝飾品是一個(gè)巨形的吊燈，第二個(gè)亮點(diǎn)便是身后墻上的一個(gè)大型魚缸。盡管它隱蔽于New City Road，稍微遠(yuǎn)離市中心，但是每到周末這里仍然是生意興隆，人滿為患。

地址：42 New City Road Glasgow G4 9JT

人均消費(fèi)：30英鎊

貝爾法斯特餐廳推薦

Café Paul Rankin

這家餐館歸北愛爾蘭最著名的廚師所有，提供優(yōu)質(zhì)咖啡、湯、意大利面和沙拉，同時(shí)還有舒適的椅子和沙發(fā)供客人休息。另外在Upper Arthur大街12號(hào)和Castle Court Centre還有分店。

飲食習(xí)慣

英國的地理位置于歐陸西側(cè)的大西洋上，其緯度在50度以北，因受北大西洋洋流（北大西洋暖流）的調(diào)節(jié)及西風(fēng)終年的吹拂，冬暖夏涼，終年有雨。主要發(fā)展有：栽種飼料作物及牧草，并發(fā)展酪農(nóng)業(yè)，但是，由于其本身的食糧及畜牧產(chǎn)品均不足以自給，需要依賴進(jìn)口，因此，使其在料理烹調(diào)上多少都受到外來資訊的響影。不過，英國本身是個(gè)歷史、文化悠久的國家，所以他們?cè)诹侠砩隙嗌龠�是保留了原有的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣及烹調(diào)技巧。

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對(duì)肉類、海鮮、野味的烹調(diào)均有獨(dú)到的方式；然而，他們對(duì)牛肉類方面又有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時(shí)不僅附上時(shí)令的蔬菜、烤土豆，還會(huì)在牛排上加上少許的芥茉醬；在佐料的使用上則喜好奶油及酒類；在香料上則喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

較為人知的英國料理菜名有：牛肉腰子派（STEAK KIDNEY PIE）、炸魚排（ENGLISH FISH CHIP）、皇家奶油雞（CHICKEN A LA　KING）等。英國人喜歡狩獵，在一年只有一次的狩獵期中，就有許多的飯店或餐廳會(huì)推出野味大餐，如野鹿（VENISON）、野兔（HARE）、雉雞（PHEASANT）、野山羊（WILDSHEEP）等的烹調(diào)。而一般烹調(diào)野味時(shí)，均采用些杜松子或漿果及酒，此做法是為了去除食物本身的膻腥味。

美食推薦

約克郡布丁

約克郡布丁是一道可口的英國食品，由面糊制成，有點(diǎn)類似于美國的淡烤酥餅。通常配合烤牛肉，肉湯或其他一些帶湯汁的食物一起食用。一般肉湯被認(rèn)為是一道不可或缺的配菜，它起源于約克郡，隨后在整個(gè)英國盛行。

牛肉腰子派

牛肉腰子派，顧名思義是牛肉腰子餡的，這是一道較為人知的英國料理名菜，被選為了英國奧運(yùn)村菜肴。

Fish & Chips

倫敦最名聲在外的食物大概要數(shù)Fish & Chips了，店鋪遍布大街小巷，價(jià)位約為5鎊。另外傳統(tǒng)的英式早餐也很值得嘗試，通常所住的旅店都會(huì)提供。

炸魚薯?xiàng)l，英國食物界的國粹。海魚在面漿里打個(gè)滾，然后下油鍋。大多再蘸點(diǎn)鹽或者醋即可，如果添50個(gè)便士還可以要一碟咖喱來調(diào)味。魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯。到了英國千萬不要錯(cuò)過這項(xiàng)國吃。

英式下午茶

品嘗下午茶已經(jīng)成為了一種時(shí)尚文化，在高級(jí)酒店，咖啡館，或是露天餐館，就著西點(diǎn)，品上一杯所鐘愛的TWININGS川寧茶，無論是午后街頭的匆匆腳步，或是悄然獨(dú)坐，或是相約好友同享輕松愜意的午后時(shí)光，都如夢(mèng)浮生中增添的些許溫暖，這就頗得源自英倫貴族優(yōu)雅的下午茶的真義。

皇家奶油雞

將雞肉裹上奶油，加些面粉熱炒。將已煎熟的雞塊、炸過的蒜頭、洋菇一起加一點(diǎn)白葡萄酒就完成了。雞肉嫩嫩的、滑滑的，湯汁香香的，余香回味無窮。

各地風(fēng)味

倫敦美食

英國的食物名聲似乎不太好，不過作為一個(gè)國際大都市，倫敦也許是英國的一個(gè)特例。在這里你不僅可以品嘗到地道英國特色食品，還可以把水準(zhǔn)一流的世界美食一網(wǎng)打盡。按照英國人的習(xí)慣，朋友間的一般性聚會(huì)通常會(huì)選擇去酒吧喝一杯，而去餐館吃飯則更隆重一些，這和倫敦餐廳普遍價(jià)位較高也有一定的關(guān)系。最密集的美食中心在中國城，Soho及Covent Garden附近，那里也是倫敦著名的劇院，夜店及夜生活中心。

Fish & Chips

倫敦最名聲在外的食物大概要數(shù)Fish & Chips了，店鋪遍布大街小巷，價(jià)位約為5鎊。另外傳統(tǒng)的英式早餐也很值得嘗試，通常所住的旅店都會(huì)提供。

英式下午茶

典型的英式下午茶一般包括英式紅茶（English Tea with milk andsugar），三明治(Sandwiches)，面包及果醬(Bread&Preserves)，斯康(Scones)，派(Pastries)，蛋糕(Cakes)等。品嘗英式下午茶最著名的地方是Ritz Hotel，不過大英博物館、Covent Garden以及Selfridges百貨公司等地方也都可以找到地道的英式下午茶，且價(jià)格相對(duì)便宜。

劍橋美食

劍橋的各類風(fēng)味餐廳很多，英格蘭本地菜、酒吧、咖啡廳、比薩、海鮮、其他國家的風(fēng)味如日本料理、希臘菜、印度菜等，這里還有十幾家中國餐館，數(shù)量?jī)H次于本地的酒吧和快餐廳，中國菜也是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的菜肴之一。

牛津美食

牛津市不大，但麻雀雖小可五臟俱全，牛津城內(nèi)有創(chuàng)建于13世紀(jì)的小酒店澤貝爾。該店內(nèi)收集有各種領(lǐng)帶，十分有趣。另外還有一個(gè)生意興隆的切科斯餐廳，位于泰科斯海路的右側(cè)。店中的餐具古色古香，可以親身體味昔日酒店的氣氛。

此外，還有好萊威爾街角的金斯阿姆斯，塔特塔文，以及喬治街上的格雷普斯等等著名餐館。

巴斯美食

作為世界著名的旅游勝地，巴斯集中了世界各地的美食小吃，絕對(duì)能滿足各種口味挑剔的游客。巴斯人對(duì)美食有一種可以稱的上狂熱的愛好，幾乎在每個(gè)雜貨店中都可以找到奶酪和美味的熟食。到巴斯一定要品嘗的就是用地道的礦泉水烹制的“泉水咖啡”和到薩莉露餐廳享用著名的圓面包。

愛丁堡美食

蘇格蘭最著名的佳肴是“哈吉斯”。這是一種傳統(tǒng)食物，用燕麥、羊雜和各種調(diào)料攪拌而成的餡料塞滿羊肚，烹調(diào)為一道美味大餐。煙熏鮭魚、牛肉和鮮嫩的羔羊肉也值得嘗試。

至于飲料，蘇格蘭威士忌無論如何不應(yīng)該錯(cuò)過。蓋爾語中把威士忌稱為uisge-beatha，意思是“生命之水”，可見它在蘇格蘭人生命中的重要性。蘇格蘭有100多座威士忌酒廠，最古老的已經(jīng)有300多年歷史了。

作為擁有全英第四大學(xué)的城市，愛丁堡與牛津、劍橋一樣居住著來自世界各地的留學(xué)生，所以地道的各國飲食應(yīng)有盡有，中餐館的數(shù)量也不少。

約克美食

在約克，有眾多餐館供應(yīng)傳統(tǒng)英國佳肴和美國菜式，還有咖啡館式的簡(jiǎn)餐店。最具地方特色的約克郡布丁不容錯(cuò)過，除下午茶時(shí)間，可在此享用茶點(diǎn)和蛋糕。

曼徹斯特美食

來到曼徹斯特，可以去市中心的唐人街品嘗豐盛的快餐，非常美味的。想品嘗一下曼徹斯特地道的本地菜肴的可以去魯什爾姆。在曼徹斯特，“本地口味”不僅指真正傳統(tǒng)的魚、炸薯片和豌豆泥，也包括了具有現(xiàn)代特色和創(chuàng)造性的各種食物。還有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、燉雜燴等。

Faulkener大街是英國最大的唐人街之一，不習(xí)慣西餐的話可以在這里找到地道的中餐館和出售中國食品的超市。

曼徹斯特有著非常悠久的釀酒傳統(tǒng)，這里有幾家傳統(tǒng)的家庭釀酒作坊。傳統(tǒng)的小酒坊是非常好的廉價(jià)用餐場(chǎng)所，在那里也許你能夠品嘗到來自本地的Thwaites或者Hydes鮮釀啤酒。

貝爾法斯特美食

北愛爾蘭家庭飲食以馬鈴薯、蔬菜、牛肉類為主，面包是主食之一。馬鈴薯的烹飪方法豐富，蔬菜的烹飪方式以水煮為主。英國最著名的食物——魚和薯?xiàng)l，也是北愛爾蘭最具代表性的食物。在許多本地的快餐店或路邊攤，您可以吃到各式各樣用馬鈴薯烹調(diào)的美味佳肴。

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