這是位于九段下的拉面名店�；蛟S是因為店長坂井保臣曾在服飾業(yè)上過班的緣故，店內(nèi)裝潢時髦新穎，就連服務(wù)生也統(tǒng)一穿上黑色制服，讓傳統(tǒng)拉面店增添了些許時尚元素。而斑鳩拉面的靈魂，也就是湯頭則是系出青葉的W-Soup，所謂的W-Soup主要就是混和魚貝類及豬骨等食材，以長時間熬煮并萃取其精華而得，喝起來不只有著豚骨湯頭濃郁口感還帶有海鮮類的鮮甜，喝起來香濃不膩。

在面條方面，斑鳩拉面則是用細面，嘗起來口感雖略硬，但頗為順口，吸滿湯汁后吸入更顯其美味。

斑鳩拉面的湯頭相較其他拉面店而言咸度較為適中，加上特殊的W-Soup湯頭，喝起來除了有豚骨熬出來的濃厚口味，還帶有鰹魚等魚貝類的清香，而且各種配料的味道都很出眾，也難怪曾經(jīng)在拉面排行榜高居前三名的位置！